¿Cómo se hacen arroz malta amazcial y sake lees amazke? ¿Hay alguna diferencia en nutrientes y efectos?

Amazaje: una bebida fermentada japonesa tradicional que es beneficiosa para su cuerpo.

¿Sabías que hay dos tipos de amazas: Amazake hecho con Kome Koji y Amazake hecho con Lees?

Veamos ambos ingredientes: Kome Koji y Sake Lees.

Kome Koji está hecho de arroz al vapor con molde de koji agregado.

La mayoría de los alimentos o ingredientes tradicionales japoneses, incluidos sake, mirin (bien de cocina) y miso están utilizando Kome Koji fermentado.

¿Nutrientes contenían Kome Koji?

Complejo de vitamina B, ácido fólico, ácido pantoténico, biotina, niacina.

・ Personas embarazadas.

・Para aquellos que deseen darle una copa a un niño pequeño.

・ Aquellos a quienes no les gusta beber alcohol

Las lías de los sake se realizan agregando levadura a Kome Koji fermentado.

El moho y la levadura juntos crean un efecto de "doble fermentación" que condensa una variedad de componentes nutricionales.

Cuenta con un aroma suave y un rico sabor.

¿Nutrientes contenían lías?

Sake Lees Amazake es muy recomendable para ...

・ Para aquellos que desean sentirse más beneficios nutricionales.

・ Personas a las que les gusta el olor y el sabor únicos del koji y quieren probarlo.

La controversia a menudo surge sobre cuál es la más saludable, la amazlt de arroz o el amazaje kasu.

Sin embargo, estos dos tienen sus propios beneficios de salud y nutricionales únicos, y para ser honesto, es muy difícil compararlos.

Por ejemplo, el sake Lees Amazake, que contiene "proteína instantánea", un ingrediente que expulsa el aceite, se dice que es bueno para la pérdida de peso.

Sin embargo, el amazáe de malta de arroz contiene más biotina contenida en "mojol koji" que el amazaje de Lees, que también se dice que es muy efectivo contra la piel áspera y la piel opaca.

Aunque los ingredientes son diferentes, tienen efectos similares, y cada uno tiene sus propios efectos únicos, por lo que es difícil decir que esta amazeyake es mejor. No es posible decir que un amazaje es mejor que el otro.

Creemos que sería bueno dividir las bebidas de acuerdo con la facilidad de beber para usted y el propósito del efecto que desea obtener.

Si no está seguro de cuál es mejor para usted, ¡no dude en contactarnos!

Helloamazake combina dos tipos de Amazake para permitir el doble poder de fermentación.

Por supuesto, también ofrecemos una amuorta no alcohólica hecha solo con malta de arroz.